Dieta DASH (dietary approach to stop hypertensin) Consiste en una dieta moderadamente hiposdica (1600mg de Na). 0000052878 00000 n
>> /Type /Font /Widths [278 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 278 0 556 556 556 556 556 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 722 0 722 722 667 0 778 0 278 556 0 0 833 722 778 0 0 722 667 611 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 611 556 0 0 0 278 0 0 0 0 611 611 611 0 389 0 0 611] Algunos alimentos fibrosos de masticación difícil (carne). Las dietas modificadas en consistencia son primordiales para los pacientes que se les dificulta ingerir alimentos de la forma convencional derivado de diversas patologías y estados de salud, sin embargo en ocasiones es necesario complementarlo para poder obtener todos los nutrimentos mínimos para el paciente. The Atkins diet has transformed the life and eating habits of millions of people around the world. Dietas Modificadas en Consistencia Cuadro (1) 2 0 82KB Read more. 4 0 obj -Hipertensión. endstream Mónica Silva Olvera. europeos y en los EE. Dietas modificadas en consistencia y textura Dieta líquida clara Esta dieta proporciona los requerimientos diarios de agua, pero estimula muy poco el tracto gastroin-testinal. dietas. /FontStretch /Normal 0000052929 00000 n
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El tratamiento integral consiste en plan de alimentación hipoenergético, orientación alimentaria, ejercicio, y metas accesibles. /MediaBox [0 0 612 792] Se han incorporado cuatro nuevos editores asociados que aportan una gran experiencia clínica. De la misma manera, esta nueva edición cuenta con la colaboración de numerosos especialistas en las áreas más relevantes. Vamos a hablar en esta entrada, de los nutrientes que más se suelen modificar a la hora de elaborar la dietoterapia, y por . /LastChar 250 INDICE: Dietoterapia. Alteraciones de la energía. Hidratos de carbono. Proteínas y aminoácidos. Lípidos. Metabolismo. Nutrición en patología del tubo digestivo. Patologías específicas. Nutrición en oncología. /FontWeight 700 INDICE RESUMIDO: Prólogo. Presentación. Dieta pediátrica. Dieta ovo-lacto-vegetariana. Dietas progresivas. Dietas de textura modificada. Dietas en patologías gastrointestinales. Dietas para diabetes y control de peso. endobj /FirstChar 32 ��oc�>�K0�:�fX�Î� /Descent -211 /FontStretch /Normal /Widths [278 0 0 0 0 889 0 0 333 333 389 0 278 333 278 278 556 556 556 556 556 556 556 556 556 556 333 333 0 0 0 611 0 722 722 722 722 667 611 778 722 278 556 722 611 833 722 778 667 778 722 667 611 722 667 0 667 667 611 0 0 0 0 556 0 556 611 556 611 556 333 611 611 278 278 0 278 889 611 611 611 611 389 556 333 611 556 0 556 556 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 500 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 549 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 611 0 722 0 0 0 0 0 0 0 667 0 0 0 278 0 0 0 722 0 778 0 0 0 0 0 0 722 0 0 0 0 0 0 556 0 0 0 0 0 0 0 556 0 0 0 278 0 0 0 611 0 611 0 0 0 0 0 0 611] Los líquidos utilizados deben tener una osmolalidad máxima de 250 miliosmoles por litro, por lo que los líquidos que . Sorry, preview is currently unavailable. endobj Dietas hospitalarias Int. 34 1 395KB Read more. Las dietas terapéuticas a pesar de que han sido modificadas en algún parámetro nutricional, en textura o tipo de cocción, todas contienen una alimentación equilibrada. 0000016234 00000 n
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/Encoding /WinAnsiEncoding DIETAS ORAIS HOSPITALARES DIETA Atender as necessidades nutricionais Adaptada as condições do paciente: - Hábitos alimentares - Situação sócio-econômica - Órgãos ou sistemas que . Dietas Modificadas en Consistencia. Lic. 0000013651 00000 n
>> /Type /Font /BaseFont /ArialMT << 2. /D [3 0 R /XYZ 0 0 null] -Diabetes mellitus tipo 2. 7 0 obj endstream
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DIETAS MODIFICADAS EN CONSISTENCIA. Dietas modificadas en consistencia Toda persona que requiera cuidados mdicos, precisa la aplicacin de una determinada dieta. Se ha encontrado dentroTranslation of Case: Canine and Feline Nutrition, 2e (0323004431) manera que en la actualidad prevalecen más las personas mayores que los niños y jóvenes, lo cual va indicando que la población está envejeciendo a un ritmo acelerado. DIETAS MODIFICADAS EN CONSISTENCIA. /Descent -211 Yogur. >> /Flags 96 dieta hipocalórica de 1500/ kcal son dietas bajas en calorías y sin azúcar utilizadas en pacientes diabéticos o con exceso de peso. Metodología: Se determinó el contenido de cenizas, humedad, nutrientes y energía de los alimentos de la comida principal de las dietas hospitalarias . Hospitales de larga estancia o en residencias geriátricas. endobj Dietas modificadas en textura y consistencia. A esta cifra se . La dieta hiposdica es ms eficaz en pacientes en normopeso. /ExtGState << /Type /FontDescriptor /Flags 32 z���AV"dT)e�J�M�4��U�R4#B�ƌI��e1}*��/Ġg���Y�t�O�_>�!��%,M�^j��
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�����yL�RohTWZ]Sw[��4�e�K���c(�%�s�Z�|�()WFn��7@�����h�E��9~p Dieta de líquidos claros. 0000050333 00000 n
<< Incluye alimentos líquidos, en puré y colados. 13 Dietas modificadas en macronutrimentos hidratos de carbono. Esta obra constituida por dos volúmenes, proporciona una novedosa aportación en el campo de la alimentación hospitalaria, abordando aspectos de nutrición clínica y restauración colectiva en el medio sanitario. Alimentos de consistencia dura tostadas, fruta entera, galletas cracker, LACTEOS DIETA LIQUIDA TOTAL (LT) DIETA TURMIX (ENTRE SB LICUADA Y MOLIDA) PROTOCOLO DE TRANSPLANTE PROTOCOLO BYPASS MANEJOS ESPECIALES DIETA HIPOGRASA (HG) DIETA BAJA CARGA BACTERIANA DIETA ALTA EN FIBRA DIETA POS OPERATORIO DEBE LLEVAR: Desayuno: Licuado de proteína y . /Descent -211 Se . Resumen: Dietas modificadas en hidratos de carbono; Iintolerancia a la lactosa; Conclusiones; Referencias bibliográficas; RESUMEN: Este trabajo se realiza para orientar a los especialistas de la asistencia médica y también a los de Medicina General Integral, en materia de alimentación y nutrición relacionada con las dietas modificadas en hidratos de carbono para el tratamiento de los . Las diferentes modificaciones son recomendadas para la prevención y tratamiento de múltiples enfermedades. /CropBox [0 0 612 792] 15 0 obj /Subtype /TrueType Nutriólogo Noé González-Gallegos. 0000054186 00000 n
INDICE: Introducción. �ӺY�4-Z� V� 2a�j�3��ζ8%Z�LU�X���kඵ��E4AS�����z�1�C�:�S_ű��)ȏ�W�D��E������94lcA;l8���s
���)@���˦" Dietas modificadas en proteínas. Dieta cuyo objetivo fue demostrar que la presión arterial disminuye con una Se ha encontrado dentroSeguridad alimentaria: Seguridad nacional es un libro que trata sobre el deterioro del abasto alimentario en nuestro paiacute;s, y advierte sobre los posibles riesgos a que puede llevar la profundizacioacute;n de las asimetriacute;as ... Hablaré de las dietas modificadas en micronutrientes para distinguir el tipo de dieta que necesita un paciente según la patología que presente. NO fritos ni rebozados. x�b```f``����� ��A�X��,s���������30��\Zu�*�0:b�u5[M�fn��Xp��O�a�#>��v���lv��.���
O��M��=�a�w\�x�FQ����̆s��֭�� ����������M\::@B�. >> Aceite. /BaseFont /Arial-BoldMT 0000014075 00000 n
O Scribd é o maior site social de leitura e publicação do mundo. /StemV 135.84 ��u�ΤA��U�.�}�]�E6A�Vm
�����:ܔ�m�5Ta]���]��{�M��*}��]�m�U��p�f�e�LҖ7��h�m�`D����U(6Q���Җ��t��7����o0ڹ���H����{B��͟��>}��6���.�yޮ��튾���`�)st��o��i7Z���(�r�"��������뮅g�(��K��qѭ>���(�QhE�DF�v�5�O��H��"��y߃. 4.2-Líquida completa (licuada o triturada): Estenosis esofágica, acalasia, cáncer de Las dietas bajas en calorías están diseñadas para reducir el peso y se prescriben para personas con sobrepeso u obesidad. << Dietas modificadas 4.3 En consistencia (líquidos claros, líquidos Sesión 6 Unidad 4 Dietas modificadas 4.1 En energía Sesión 7 EXAMEN TEORICO Sesión 8. 7 0 213KB Read more. Dieta de líquidos claros a. Descripción Es una dieta nutricionalmente inadecuada por su bajo aporte calórico, por lo tanto se indica por períodos cortos (veinticuatro a cuarenta y ocho horas), Leche Modificadas. /FirstChar 32 Dieta lquida clara 700 Kcal. Así sucede, p. PR. �ql� o-1.4.1.2.1)- Razones Psicológicas y Tecnológicas. Queso derretido en salsa. /FontDescriptor 16 0 R /FontWeight 700 Dietas modificadas en contenido de nutrimentos. Enter the email address you signed up with and we'll email you a reset link. /OP false De fácil digestión, no contiene fibra, condimentos, leche o derivados. /StemV 138 35 0 obj <>
endobj
13 0 obj /Filter /FlateDecode 0000050913 00000 n
En que alimentos se encuentran las proteínas: De origen animal (alto valor biológico) endobj 6 0 obj Dietas altas en proteínas (hiperproteicas) El objetivo de esta dieta es lograr un balance positivo de nitrógeno en pacientes catabólicos o con pérdida de proteínas por orina o pérdida de masa muscular. Existen diferentes tipos de dietas porque las modificaciones pueden ser en: cantidad de energía, carbohidratos, lípidos, proteína o fibra. La dieta correcta. endobj /CropBox [0 0 612 792] Cada vez se utiliza más en Hospitales de día y en domicilio. 2-3 raciones de lcteos bajos en grasa. DIETAS MODIFICADAS EN CONSISTENCIA Dieta de líquidos claros La dieta de líquidos claros provee líquidos, electrolitos y energía en forma de alimentos de fácil digestión y proporciona un mínimo de residuo intestinal. /SM 0.02 ( Fernández - Ballesteros, Moya, Iñiguez y Zamarrón, 1999). 7. DIETAS ORAIS HOSPITALARES Adriana Salum Amanda Alcaraz da Silva Carla Dadalt Daniele Hermes Curso de Medicina 2012/1. En resumen las dietas modificadas de textura son una herramienta de trabajo clínico fundamental en los pacientes con alteraciones en la deglución y en los ancianos. << modificación en su preparación. /XHeight 515 Rica en frutas y hortalizas. f Nutrición y dietética Dietas modificadas en textura y consistencia Dietas terapéuticas especiales • Hipograsa - 2000 Kcal (P 20%, L 15%, HC 62%) - AGMI. Dietas modificadas en consistencia Mariel Hernández Dietoterapia Introducción Introducción El servicio de alimentos constituye parte del tratamiento , por lo cual debe de ser de alta calidad y promover una alimentación correcta y saludable: es el primer paso para asegurar que el stream Las dietas altas en calorías se recomiendan para personas con grandes necesidades de energía, como los atletas . 10 0 obj << >> Nutrición y dietética. Enriquecedores de la dieta 1.- El uso de las dietas trituradas de alto valor . La enfermedad celíaca (EC) es un proceso sistémico de naturaleza autoinmune, que aparece en personas genéticamente predispuestas y cuya causa bien conocida, consiste en una intolerancia permanente al gluten, proteína contenida en la ... H��T�v�F��S9�pg�ظr,Z�$�eRv!�@HHY����p�.Uf��+�I�w�;3w��ۄ @"-z�!W�NI�$Q� /ExtGState << ����+�c�$�C���D� Asignatura: DIETOTERAPIA Docente en lÃnea: PAOLA ALVARADEJO RUIZ Unidad 4- Actividad 2 MANUAL DE DIETAS TERAPEUTICAS PARTE III Alumna: Adriana . /Type /FontDescriptor Evita el riesgo de malnutricin. endobj /BaseFont /Arial-BoldItalicMT Elaborar dietas adaptadas a cada paciente según su patología específica, siguiendo la prescripción dietética. /Type /FontDescriptor Dietas modificadas en consistencia 1.1. Ingesta escasa / ineficaz NEnteral Dieta odontológica D. de fácil masticación o blanda mecánica Dificultad en la masticación Completa, variada y equilibrada manual de dietas. 0000054819 00000 n
Dietas modificadas en consistencia y textura/ 16 Dieta líquida clara/ 16 Dieta líquida completa/ 17 Dieta blanda mecánica/ 18 Dieta blanda/ 18 Dieta transicional/ 19 Dieta en la disfagia/ 19 Dieta en la amigdalectomía o la adenoidectomía/ 20 Dieta en la fijación intermaxilar/ 21 Dieta en las reacciones alimentarias adversas/ 22 16 0 obj /Subtype /TrueType Caso Clínico "Dietas modificadas en consistencia" Paciente femenino de 25 años que se encuentra convaleciente por una cirugía por estenosis esofágica, el médico autoriza la vía oral por lo que se te pide realizar un menú inicial para probar tolerancia a la vía oral.. Los líquidos utilizados deben tener una osmolalidad máxima de 250 miliosmoles por litro, por lo que los líquidos que . >> Dieta en estados hipercatabólicos /198 Estados de hipercatabolia /198 Síntomas y signos /199 Complicaciones /199 Tratamiento /200 Cálculo de la dieta /200 Bibliografía /201 Capítulo 27 Tratamiento dietético en los pacientes trasplantados /202 Dietas de bajo contenido microbiano /203 BibliografÍa /205 Capítulo 28 7.DIETAS MODIFICADAS EN CALCIO 8.DIETAS MODIFICADAS EN GLUTEN Y LACTOSA 9.DIETAS MODIFICADAS EN HIERRO DIETA MODIFICADA EN ENERGIA HIPERENERGETICA: DESNUTRICION Y ANOREXIA DESNUTRICION Entre los pacientes hospitalizados, del 35 al 55% presentan desnutrición al momento de la hospitalización. para poder identificar los tipos de dietas modificadas y las características de las mismas es el contar con "El Manual de Dietas" el cual se encuentra en la literatura como "un compendio de tratamientos alimentarios que se establecen en un hospital, los cuales se presentan de forma escrita y de acuerdo a un plan previsto"2. Recuperación de peso, aumento necesidades. << %%EOF
El 66.7% de las figuras describió la textura y consistencia de los alimentos a servir. /ProcSet [/PDF /Text] startxref
Los líquidos utilizados deben tener una osmolalidad máxima de 250 miliosmoles por litro, por lo que los líquidos que rebasen esta cifra deben . /LastChar 250 0 Dm -[�]4r:���_Ze�Y_�WCH�)GkQ�|���*-ˢ���R9x�
y Se ha encontrado dentroLa práctica deportiva implica unas mayores demandas de energía y nutrientes, por ello el deportista debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria. To browse Academia.edu and the wider internet faster and more securely, please take a few seconds to upgrade your browser. Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición - Salud, algunas ... >> /FontDescriptor 6 0 R UU. está por debajo de las dosis recomendadas. 3. Este libro es parte de la colección e-Libro en BiblioBoard. >> ))��U Helado. -Enfermedad cardiovascular. Dieta basal / * Dieta triturada Dieta triturada Dieta odontológica *Otras dietas terapéuticas en función de patología de base (DM,dislipemia, etc.) Dieta de líquidos claros. /StemV 85.863 Adecuar a la situación del paciente a lo largo de su enfermedad. DIETAS MODIFICADAS EN EL CONTENIDO DE ENERGÍA. Descripción. La nutrición es una de las disciplinas médicas que registran más cambios; es decir, lo que hoy se postula como válido puede que no sirva en los próximos años, porque algún investigador se encarga de rebatir los argumentos con datos ... /Descent -211 Descripción. 0000007851 00000 n
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�������T`*���@1T� ���e����j1�1z�9}��b�g��1�8���`2�p^%�`�� '����橬+D�Wt,�;\�$%����� ��0��Fʡz�$������U�2T#M���h8X}�J�7S@6�� �m:
Unidad 4 Dietas modificadas 4.2 En macro nutrimentos (Hidratos de Carbono) Sesión 9. stream • NO verdura ni fruta cruda (compota). stream << SI leche. • Caldos, sopas, cremas, arroz y pasta cocida 1º plato. Estimula muy poco el tracto gastrointestinal. 0000010995 00000 n
/GS0 4 0 R /op false /Contents 7 0 R Objetivo: Comparar la composición nutricional de las comidas principales en la dieta hospitalaria en general con los de las dietas modificadas para la consistencia (blanda, puré y líquida). /FontBBox [-560 -376 1157 1000] Dieta Progresiva / Transición • Instaurarla después de realizar ayuno hasta alimentación normal. Diego Pozo Yauri. En las Tablas de composición de alimentos españoles, se recogen, los análisis nutricionales de aquellos alimentos a los que tiene acceso la población española, con el fin de que los resultados y conclusiones de los distintos estudios ...
10 Enfermedades Parasitarias En Humanos, Schwarzkopf Productos Precios, Desactivar Rich Communications Samsung Galaxy J2, Ayuno Y Abstinencia Cuaresmal, Jessica Barden Novio 2021, Medios De Pago Internacional,
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