https://www.seriouseats.com/recipes/2011/08/grilled-naan-recipe.html Nicht nur für indische Gerichte ein Hit!
Once you have two or three pieces stretched, lay them out on the grill above the coals. Ihr wollt einfach mal was anderes probieren? Add yogurt and knead with dough hook on low speed until dough comes together into a smooth ball.
Using a bench scraper or a knife, cut the dough into 12 even pieces.
Set grill grates in place, cover, and allow to preheat for 5 minutes. Nach dem Wenden jeweils mit dem Knoblauch-Öl bestreichen.Diese Website benutzt Cookies. 10 Minuten rasten lassen.Mit den restlichen Zutaten für den Teig vermischen und in der Küchenmaschine 10 Minuten kneten lassen.Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.In der Zwischenzeit das Knoblauch-Öl zubereiten: dazu das Olivenöl mit der Petersilie und der gepressten Knoblauchzehe vermischen und ziehen lassen.Der Teig wird nach dem Aufgehen geviertelt und zu kleinen Kugeln geformt.Die Teigkugeln mit der Hand zu dünnen Fladen formen und über direkter Hitze von jeder Seite ca. Cook without moving until bottom side is charred in spots and light golden brown. Kein Problem – die „Geheimwaffe“ Naan Brot kommt mit wenigen Zutaten aus und kann mit extrem kurzer Vorlaufzeit und ohne viel Aufwand hergestellt werden!Die mit Sternchen (*) markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Naan Brot vom Grill ist eine meiner liebsten Beilagen vom Grill: Lecker, Fluffig, in unter einer Stunde fertig und die Zutaten hat man immer im Haus!
Another option to cook your naan is to use a grill.
Scrape grill grates clean with a brush.Working with two to three balls of dough at a time, stretch with your hands into an oblong roughly 10-inches long and 6-inches across (you can use a rolling pin for this as well). Es haben sich spontan mehr Gäste angekündigt? Allow dough to rise at room temperature until doubled in volume, about 2 hours.Ignite a large chimney full of coals (about 5 quarts of coals) and spread evenly over half of the grill. Grilling Instructions: Heat an outdoor grill to high heat. Flip with a large spatula, pizza pell, or with tongs and cook until second side is charred and browned. Nicht nur für indische Gerichte ein Hit!Germ (Hefe) zerbröseln und im Wasser auflösen. Some comments may be held for manual review.Post whatever you want, just keep it seriously about eats, seriously. Das Naan ist eine super Beilage für soßenhaltige Gerichte Learn more in the Comment Policy section of our Egalement de la faire découvrir aux plus jeunes, à travers nos savoureuses formules Naanwichs par exemple. Naan ähnelt einem Pizzaboden oder geschmacklich auch dem Stockbrot. 3 Minuten grillen. This adds an extra smoky element to the naan which is more reminiscent of the authentic method of cooking your naan in a Tandoori oven using fire. Cover tightly with plastic wrap and allow to rise at room temperature until roughly doubled in volume, about 2 hours.Turn dough out onto floured work surface. Zubereitet habe ich das Naan-Brot auf dem Kugelgrill mit den Moesta Smokin' PizzaRing , es lässt sich aber auch auf jedem andern Grill mit Pizzastein gut zubereiten. Vergessen Brot zu kaufen? Alternatively, place each ball of dough in an individual covered pint-sized deli container. Place butter side down on the grill. We may earn a commission on purchases, as described in our J. Kenji López-Alt is a stay-at-home dad who moonlights as the Chief Culinary Consultant of Serious Eats and the Chef/Partner of All the tips and recipes you need for the perfect barbecue.Comments can take a minute to appear—please be patient! Ich bin Grill-Enthusiast, Hobby-Koch, Amateur-Smoker und Fleischliebhaber. Brush one side of the dough with melted butter.